Giới thiệu AIG Innovation Center và chiến lược phát triển trung tâm R&D nguyên liệu thực phẩm
Asia Ingredients Group (AIG) với hơn 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nguyên liệu thực phẩm và khoa học đời sống đã xây dựng hệ sinh thái toàn diện từ nghiên cứu phát triển đến sản xuất và phân phối. Được Forbes Vietnam vinh danh Top 25 Thương hiệu Hàng đầu 2025, AIG hướng đến xây dựng Innovation Center đạt chuẩn quốc tế, trở thành trung tâm cung ứng nguyên liệu và nghiên cứu phát triển trọng điểm khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.
Mục tiêu của AIG là mở rộng mạng lưới sản xuất – phân phối, phát triển nguồn nguyên liệu tự nhiên bền vững, đồng thời tăng cường hợp tác toàn cầu với các đối tác trong ngành thực phẩm và khoa học đời sống.
Nội thất và cơ sở vật chất phòng thí nghiệm nguyên liệu thực phẩm
Để đáp ứng yêu cầu nghiên cứu và kiểm nghiệm chất lượng nguyên liệu thực phẩm, Lý Sơn Sa Kỳ Lab đã thiết kế và thi công hệ thống nội thất phòng thí nghiệm đồng bộ, chuyên biệt cho ngành thực phẩm:
- Bàn thí nghiệm: Sử dụng vật liệu Phenolic chịu hóa chất và nhiệt, bề mặt nhẵn dễ lau chùi, phù hợp các thao tác chuẩn bị mẫu và kiểm nghiệm hóa lý như đo độ ẩm, protein, hàm lượng béo.
- Tủ kệ lưu trữ: Thiết kế bảo đảm an toàn, ngăn ngừa nhiễm chéo giữa hóa chất, nguyên liệu và dụng cụ, đồng thời thuận tiện cho thao tác lấy mẫu và bảo quản.
- Hệ thống hút khí và cấp khí kỹ thuật: Kiểm soát môi trường làm việc, giảm thiểu tác động từ hóa chất và khí độc hại, bảo vệ sức khỏe nhân viên.
- Khu vực rửa và vệ sinh dụng cụ: Bố trí khoa học giúp làm sạch mẫu và dụng cụ nhanh chóng, hạn chế nguy cơ ô nhiễm chéo trong quá trình phân tích.
- Hệ thống chiếu sáng và ổ cắm điện chuyên dụng: Đảm bảo điều kiện làm việc thuận lợi, hỗ trợ vận hành và bảo trì thiết bị thí nghiệm.
Thiết bị thí nghiệm và các phép kiểm nghiệm quan trọng trong ngành nguyên liệu thực phẩm
Innovation Center được trang bị các thiết bị hiện đại phục vụ đa dạng phép thử nhằm đánh giá chất lượng nguyên liệu:
- Cân phân tích: Độ chính xác cao, hỗ trợ định lượng mẫu và nguyên liệu chuẩn xác cho các phép kiểm nghiệm hóa lý.
- Máy Kjeldahl và Soxhlet: Phân tích hàm lượng protein và chất béo – chỉ tiêu quan trọng trong đánh giá nguyên liệu thực phẩm.
- Thiết bị HPLC và GC-MS: Phân tích thành phần hóa học phức tạp, phát hiện các hợp chất mục tiêu trong mẫu nguyên liệu.
- Phép kiểm nghiệm chất lượng chính: Salmonella, E.coli, Coliforms, pH, độ ẩm, kim loại nặng… giúp đảm bảo an toàn thực phẩm và tuân thủ quy chuẩn ngành.
Bố trí quy trình vận hành phòng thí nghiệm tại Innovation Center
Quy trình vận hành phòng thí nghiệm được thiết kế khoa học, tối ưu theo các khu chức năng:
- Tiếp nhận mẫu: Khu vực nhận mẫu nguyên liệu và kiểm tra hồ sơ đi kèm, đặt gần khu chuẩn bị mẫu để thuận tiện chuyển giao.
- Chuẩn bị mẫu: Bố trí bàn thí nghiệm và thiết bị sơ chế mẫu, gần khu phân tích để giảm thiểu thời gian vận chuyển.
- Phân tích – đo lường: Khu vực trang bị máy móc phân tích hiện đại như HPLC, máy phân tích protein, cân phân tích… có kiểm soát môi trường để đảm bảo độ chính xác.
- Rửa và xử lý thải: Khu vực riêng biệt, xa khu phân tích nhằm tránh nhiễm chéo và bảo vệ môi trường làm việc.
- Lưu trữ hồ sơ: Khu vực lưu trữ tài liệu, mẫu chuẩn và báo cáo kiểm nghiệm, đặt ở vị trí thuận tiện cho truy xuất và quản lý.
Bố trí này giúp nâng cao hiệu quả vận hành, đảm bảo an toàn và chất lượng kết quả kiểm nghiệm nguyên liệu thực phẩm.
Lý Sơn Sa Kỳ Lab – Đối tác thi công nội thất và kỹ thuật phòng thí nghiệm chuyên nghiệp
Với kinh nghiệm thi công nhiều phòng thí nghiệm chuyên ngành thực phẩm, Lý Sơn Sa Kỳ Lab đồng hành cùng AIG trong việc thiết kế, cung cấp nội thất và lắp đặt hệ thống thiết bị phòng thí nghiệm đạt chuẩn quốc tế, đáp ứng yêu cầu khắt khe về kỹ thuật và an toàn.
Giá trị dự án và lời mời hợp tác
Dự án Innovation Center không chỉ nâng cao năng lực R&D và kiểm nghiệm nguyên liệu thực phẩm cho AIG mà còn góp phần thúc đẩy ngành nguyên liệu thực phẩm khu vực APAC phát triển bền vững. Lý Sơn Sa Kỳ Lab mong muốn tiếp tục hợp tác với các doanh nghiệp trong ngành để phát triển các phòng thí nghiệm chuyên nghiệp, tiên tiến.
Liên hệ
Quý khách hàng và đối tác vui lòng liên hệ Lý Sơn Sa Kỳ Lab để được tư vấn giải pháp thiết kế, thi công phòng thí nghiệm nguyên liệu thực phẩm phù hợp nhất.
