1. Giới thiệu dự án phòng thí nghiệm nhà máy bột bánh Lyan
Công ty TNHH Lyan là đơn vị chuyên chế biến và phân phối các sản phẩm bột bánh tráng, nem cuốn đông lạnh, ngô đông lạnh và các sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao phục vụ thị trường xuất khẩu như Mỹ, Úc, châu Âu, Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore và Thái Lan. Các sản phẩm của Lyan đảm bảo 100% tự nhiên, không chứa GMO, gluten, MSG, phẩm màu hay chất tẩy trắng, đạt các chứng nhận HACCP, ISO, HALAL và FDA.
2. Cấu trúc thiết kế phòng thí nghiệm nhà máy bột bánh
2.1. Nhóm thiết bị chuẩn bị mẫu
- Cân phân tích độ chính xác cao để định lượng mẫu bột bánh
- Máy nghiền mẫu nhằm tạo đồng nhất cho quá trình phân tích
- Máy trộn mẫu để đảm bảo mẫu đại diện trước khi kiểm tra
2.2. Nhóm thiết bị phân tích và đo lường
- Thiết bị đo pH và độ ẩm để kiểm soát chỉ tiêu chất lượng bột bánh
- Máy quang phổ UV-Vis hỗ trợ phân tích màu sắc và hàm lượng thành phần
- Thiết bị đo kim loại nặng (như chì, cadmium) theo tiêu chuẩn thực phẩm
- Máy xét nghiệm vi sinh (nếu có) cho các chỉ tiêu Salmonella, E.coli, coliforms (tuỳ theo yêu cầu khách hàng)
2.3. Nhóm thiết bị kiểm soát môi trường
- Máy đo nhiệt độ và độ ẩm phòng thí nghiệm liên tục đảm bảo điều kiện ổn định
- Hệ thống lọc không khí và thông gió đảm bảo môi trường sạch và an toàn
2.4. Nhóm thiết bị an toàn và xử lý chất thải
- Tủ hút khí độc phục vụ quá trình xử lý mẫu và hạn chế ô nhiễm hóa chất
- Hệ thống xử lý chất thải rắn và lỏng theo quy định môi trường
2.5. Nhóm thiết bị lưu trữ và phụ trợ
- Tủ lạnh bảo quản mẫu và hóa chất
- Tủ đựng hóa chất an toàn theo tiêu chuẩn PCCC
- Bàn thao tác, tủ kệ lưu hồ sơ, máy vi tính phục vụ quản lý dữ liệu
3. Phép thử tiêu chuẩn theo ngành bột bánh
- Phân tích vi sinh: kiểm tra Salmonella, E.coli, Coliforms nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm
- Kiểm tra chỉ tiêu hóa lý: pH, độ ẩm để đánh giá chất lượng bột bánh
- Phân tích kim loại nặng: đảm bảo hàm lượng chì, cadmium không vượt mức cho phép
- Phân tích các chỉ tiêu phụ trợ: màu sắc, độ đồng đều, thành phần dinh dưỡng
4. Bố trí layout phòng thí nghiệm phù hợp hoạt động
Phòng thí nghiệm được thiết kế theo luồng làm việc logic:
- Khu tiếp nhận mẫu: Nằm gần cửa ra vào thuận tiện cho việc nhập mẫu từ sản xuất
- Khu chuẩn bị mẫu: Gần khu tiếp nhận nhưng tách biệt để tránh nhiễm chéo
- Khu phân tích: Tập trung các thiết bị phân tích hóa lý và vi sinh (nếu có) đảm bảo môi trường kiểm soát nghiêm ngặt
- Khu xử lý rửa và chất thải: Tách biệt với phòng phân tích để đảm bảo an toàn và vệ sinh
- Khu lưu trữ hồ sơ và mẫu: Gần khu phân tích, thuận tiện cho việc bảo quản và truy xuất
Sự bố trí này giúp tối ưu vận hành, giảm thiểu rủi ro nhiễm chéo và nâng cao hiệu quả kiểm tra chất lượng sản phẩm bột bánh của Lyan.
5. Liên hệ tư vấn và báo giá
Mọi thông tin chi tiết về thiết kế, lắp đặt phòng thí nghiệm cho nhà máy bột bánh Lyan, quý khách vui lòng liên hệ:
Công ty Cổ phần Kỹ thuật Lý Sơn Sa Kỳ
Địa chỉ: 162 Đường số 2, Vạn Phúc City, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028 36 36 34 76
Di động: 0931 458 247 (Mr Thịnh)
Email: huynhthinh@lysonsakylab.vn / lysonsakylab@gmail.com
Website: lysonsaky.com.vn
