Giới thiệu dự án lắp đặt phòng thí nghiệm thực phẩm cho MM Mega Market
MM Mega Market Việt Nam đang phát triển chuỗi cung ứng hiện đại, kết nối trực tiếp từ trang trại và nhà sản xuất địa phương đến đa dạng kênh phân phối. Hơn 90% sản phẩm của công ty được sản xuất tại Việt Nam, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc rõ ràng. Để kiểm soát chất lượng thực phẩm, MM Mega Market đã lựa chọn Lý Sơn Sa Kỳ Lab thiết kế và lắp đặt phòng thí nghiệm chuyên nghiệp với các thiết bị bàn thí nghiệm, tủ hút khí độc nhằm đáp ứng các yêu cầu kiểm tra nghiêm ngặt.
Thiết bị và hệ thống phòng thí nghiệm thực phẩm
Nhóm thiết bị chuẩn bị mẫu
- Bàn thí nghiệm bằng inox chống ăn mòn, dễ vệ sinh
- Máy nghiền mẫu, máy trộn mẫu
- Cân phân tích chính xác cao
Nhóm thiết bị phân tích và đo lường
- Máy PCR kiểm tra vi sinh (Salmonella, E.coli, Coliforms)
- Máy đo pH, độ ẩm
- Thiết bị đo kim loại nặng (ICP-MS hoặc AAS)
Nhóm kiểm soát môi trường và an toàn
- Tủ hút khí độc đảm bảo an toàn khi xử lý hóa chất
- Hệ thống thông gió và điều hòa nhiệt độ kiểm soát môi trường lab
- Bộ dụng cụ phòng cháy chữa cháy
Nhóm lưu trữ và phụ trợ
- Tủ lạnh bảo quản mẫu
- Kệ lưu trữ hồ sơ và mẫu
- Bồn rửa và hệ thống xử lý chất thải
Phép thử và chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm
Dưới đây là các phép thử tiêu chuẩn được áp dụng trong phòng lab MM Mega Market:
- Kiểm tra vi sinh vật: Salmonella, E.coli, Coliforms nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm.
- Đo pH và độ ẩm để đánh giá chất lượng sản phẩm.
- Phân tích kim loại nặng nhằm phát hiện các chất độc hại vượt ngưỡng cho phép.
Thiết kế layout phòng thí nghiệm
Phòng lab được bố trí khoa học theo các khu vực chức năng nhằm tối ưu quy trình vận hành:
- Khu tiếp nhận mẫu: Nơi tiếp nhận và ghi nhận mẫu, gần khu chuẩn bị để thuận tiện chuyển mẫu.
- Khu chuẩn bị mẫu: Bao gồm bàn thí nghiệm, cân, máy nghiền mẫu; cần đặt gần khu tiếp nhận và phân tích.
- Khu phân tích: Trang bị máy PCR, máy đo pH, thiết bị phân tích kim loại; bố trí riêng biệt để tránh nhiễm chéo.
- Khu rửa và xử lý chất thải: Gần khu phân tích, đảm bảo vệ sinh và an toàn môi trường.
- Khu lưu trữ hồ sơ và mẫu: Tách biệt, có tủ lạnh và kệ lưu trữ bảo quản mẫu lâu dài.
Việc bố trí này giúp phòng lab vận hành hiệu quả, đảm bảo chất lượng và tiêu chuẩn kiểm nghiệm thực phẩm theo quy định.
Liên hệ báo giá và tư vấn lắp đặt phòng thí nghiệm
Mọi thông tin chi tiết về thiết kế, lắp đặt bàn thí nghiệm, tủ hút khí độc phòng lab thực phẩm cho MM Mega Market, quý khách vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT LÝ SƠN SA KỲ
Địa chỉ: 162 Đường số 2, Vạn Phúc City, Tp Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028 36 36 34 76
Di động: 0931 458 247 (Mr Thịnh)
Email: huynhthinh@lysonsakylab.vn – lysonsakylab@gmail.com
